Μικροί κήποι στο
προαύλιο του σχολείου, τη ταράτσα....
Η Κηπουρική μπορεί
να μας οδηγήσει από
την άγνοια στην
γνώση και την
αυτοπεποίθηση, από
την παθητικότητα
στην πράξη, από την
κατανάλωση στην
παραγωγή, από τη
σιωπή στην
εξωστρέφεια,
...και ίσως
το πιο σημαντικό,
από μια κατάσταση
εξάρτησης από τις
βιομηχανίες τροφίμων,
στην προσωπική
ανεξαρτησία και την
αυτάρκεια.
Εκατό χρόνια πριν,
τα περισσότερα
παιδιά ήταν τμήμα
του αγροτικού
πληθυσμού. Έτρωγαν
και γνώριζαν από πού
προήλθαν τα τρόφιμά
τους, επειδή είχαν
βοηθήσει στην
παραγωγή τους.
Σήμερα, με πάνω από
εβδομήντα πέντε τοις
εκατό να ζουν στις
πόλεις δεν συμβαίνει
αυτό. Ωστόσο, με τη
δημιουργία ενός
μικρού κήπου είναι
δυνατόν να δείξουμε
και πάλι στα παιδιά
τη θεμελιώδη σχέση
μας με τα φυτά και
τα φρέσκα τρόφιμα.
Ένας θαυμάσιος
τρόπος για τη
λειτουργία των
μικρών κήπων είναι
να χρησιμοποιηθεί
ένα μικρό τμήμα
ελεύθερου χώρου,
μικρού ή μεγάλου
όπως: το προαύλιο
του σχολείου, η αυλή
του σπιτιού, η
ταράτσα, η βεράντα,
το δημόσιο πάρκο, η
κοινόχρηστη αυλή…
Είναι επομένως
σημαντικό οι γονείς
και οι δάσκαλοι να
στηρίξουν και να
ενθαρρύνουν την
προσπάθεια των
παιδιών που θα
επιχειρήσουν αυτό το
εγχείρημα.
Τα διδάγματα από την
καλλιέργεια και
συντήρηση ενός
μικρού κήπου
έρχονται σε μια πολύ
κρίσιμη στιγμή για
τη χώρα μας, των
σχεδίων της
παγκόσμιας
βιομηχανίας
τροφίμων, τον
υποσιτισμό και την
πείνα. Η σημασία της
ενθάρρυνσης των
παιδιών μας σε
εργασία με ζωντανά
φυτά είναι πλέον
επιτακτική για το
μέλλον τους. Θα
έχουν οφέλη για την
υγεία τους και μια
πολύτιμη δεξιότητα
και γνώση για το
μέλλον.
Πέρα όμως από τα
παραπάνω αν υπήρχε
μόνο ένα μήνυμα που
θα μπορούσαμε να
δώσουμε στα παιδιά
σχετικά με τη
διατροφή, θα ήταν
ότι πρέπει να τρώνε
περισσότερα φρούτα
και λαχανικά
καθημερινά. Γιατί; Επειδή
η διατροφή μας
χρειάζεται αυτή την
αλλαγή για να
βοηθήσει στην
πρόληψη τΆρθρο:
Αναγνωστόπουλος
Ιωάννης
-
GARDENTV.GR
Ποιό είναι
το φυτό που είναι 300 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, και δεν
έχει θερμίδες;
Πρόκειται για τη
στέβια, το
θαμνοειδές βότανο
ύψους έως ενός
μέτρου με φύλλα
χρώματος ανοιχτού
πράσινου, που
ανακαλύφθηκε το 1887
στην Παραγουάη...
και αρχικά
καλλιεργούνταν για
να καλύπτει τις
ανάγκες των τοπικών
φυλών των Ινδιάνων.
Πλέον
η χρήση του έχει
διαδοθεί και
χρησιμοποιείται ως
συμπλήρωμα διατροφής
ή τρόφιμο από
πολυάριθμες χώρες,
όπως η Ιαπωνία και η
Κίνα, που κατέχουν
τα σκήπτρα στην
καλλιέργεια της
στέβιας, αλλά και
από τις ΗΠΑ, τον
Καναδά, την
Αυστραλία, τη Ρωσία,
το Ισραήλ, την
Ελβετία, τη Γαλλία
και τις περισσότερες
χώρες της Κεντρικής
και Νότιας Αμερικής.
Έχουμε ζητήσει από
την ελληνική
πολιτεία τη χορήγηση
προσωρινής εθνικής
έγκρισης χρήσης της
στέβιας στα τρόφιμα
και ποτά στην
Ελλάδα, όπως,
εξάλλου,
πραγματοποίησε η
Γαλλία, προκειμένου
να προσφέρει τη
δυνατότητα στις
εταιρείες και στους
αγροτικούς
συνεταιρισμούς να
προετοιμαστούν για
να επενδύσουν στον
τομέα της
βιομηχανικής
μεταποίησης της
στέβιας”, σημειώνει
στην εφημερίδα
“Κεφάλαιο” ο Πάνος
Καπόγλου, γεωπόνος
του Αριστοτελείου
Πανεπιστημίου
Θεσσαλονίκης.
περισσότερα...
Μεταλλαγμένα τρόφιμα
ή γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Εκπληκτική σειρά
ρεπορτάζ για τα
μεταλλαγμένα τρόφιμα
που ανυποψίαστοι
τρώμε, από το "κουτί
της Πανδώρας" και
τον Κώστα
Μπαξεβάνη...
-Πατάτες με
γονίδια σκορπιού
Οι πατάτες
εμπλουτίζονται με τα
γονίδια του σκορπιού
που παράγουν το
δηλητήριο του, ώστε
να γίνονται πιο
ανθεκτικά στα
διάφορα έντομα. Το
δηλητήριο θα
βρίσκεται, φυσικά,
και στις πατάτες.
-Λάχανο με
γονίδια βακτηρίων
Το λάχανο
εμπλουτίζεται με τα
γονίδια του
δηλητηριώδους
Bacillus
Thuringensis που το
προστατεύουν από τις
κάμπιες....
Συμφωνία 2
αμερικάνικων
εταιρειών για
μεταλλαγμένα
λαχανικά
Σε πενταετή
συνεργασία
συμφώνησαν η
αμερικάνικη
πολυεθνική εταιρία
βιοτεχνολογίας
Monsanto και η
επίσης αμερικανική
πολυεθνική εταιρία
παραγωγής και
εμπορίας
φρουτολαχανικών Dole
για την παραγωγή
νέων γενετικά
τροποποιημένων
(μεταλλαγμένων)
οπωροκηπευτικών.
Όρος της συμφωνίας
είναι ότι, τα
προϊόντα που θα
παραχθούν από την
συνεργασία των δύο
εταιρειών, θα
προωθηθούν κατ'
αρχάς στην αγορά της
Βόρειας Αμερικής από
την Dole.
Οι
ανεμοδείκτες είναι
το πρώτο τεχνολογικό
επίτευγμα του
ανθρώπου στη
παρατήρηση του
καιρού που
χρησιμοποιείται και
σήμερα.
...
Οι επόμενες τεχνολογίες
όπως το βαρόμετρο ή θερμόμετρο εμφανίσθηκαν μετά από
15-16 αιώνες. Πολύ πριν από την εξέλιξη της επιστήμης
και της σύγχρονης τεχνολογίας για τη πρόγνωση του καιρού
οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν αυτές τις αρχαϊκές αλλά
καινοτόμες συσκευές για να προβλέψουν τον καιρό.
Οι γεωργοί στην Αγγλία
και στις ΗΠΑ βασίζονταν σε ανεμοδείκτες για να
προγραμματίσουν τις εργασίες τους όπως σήμερα από τα
δελτία καιρού.
Στις δικές μας
Μεσογειακές περιοχές γινόταν κάτι αντίστοιχο
παρατηρώντας τα σημάδια της φύσης για τις αλλαγές του
ανέμου.
Πιθανό να έκαναν λάθος
εκτιμήσεις, αλλά η συνεχής χρήση της πρωτόγονης αυτής
συσκευής όλους αυτούς τους αιώνες, βόηθησε τις αγροτικές
κοινωνίες στη διαχείριση της γεωργικής τους παραγωγής.
Η
Κεντρική Αποθήκη Δασικών Σπόρων
ιδρύθηκε το 1989 και είναι Κεντρική Δασική Υπηρεσία...
Είναι η μοναδική στη
χώρα η οποία
ασχολείται με την
συλλογή, εκκόκκιση,
διατήρηση, διακίνηση
και ποιοτικό έλεγχο
δασικού
πολλαπλασιαστικού
υλικού με σκοπό την
παραγωγή ποιοτικών
φυταρίων από τα
δημόσια δασικά
φυτώρια για την
κάλυψη των αναγκών
υλοποίησης
αναδασωτικών
προγραμμάτων.
Η ΚΑΔΣ περιλαμβάνει στις
εγκαταστάσεις της το Εκκοκκιστήριο, το Εργαστήριο Ελέγχου και
Πιστοποίησης του δασικού πολλαπλασιαστικού υλικού και ψυκτικούς
θαλάμους για τη διατήρηση των αποθεμάτων των σπόρων σε
κατάλληλες συνθήκες και θερμοκρασίες.
Το 1992 εκσυγχρονίζεται το Εκκοκκιστήριο και εγκαθίσταται η
πρώτη αυτοματοποιημένη μονάδα επεξεργασίας δασικού
πολλαπλασιαστικού υλικού για περιορισμένο αριθμό ειδών (κώνοι).
Η καλύτερη εκκόκκιση των δασικών σπόρων έχει ως αποτέλεσμα να
έχουμε λιγότερες απώλειες στο πρωτογενές υλικό, μικρότερους
χρόνους παραγωγής, καλύτερη ποιότητα του τελικού προϊόντος
(δασικών σπόρων) με επακόλουθο την διατήρηση των ποιοτικών
χαρακτηριστικών (υψηλή καθαρότητα, φυτρωτικότητα, σχετική
υγρασία) τους στους αποθηκευτικούς χώρους για μεγάλα χρονικά
διαστήματα. Αυτό συμβάλει στο να αντιμετωπίζουμε καλύτερα τις
χρονιές όπου δεν είναι δυνατή η συλλογή του πρωτογενούς
πολλαπλασιαστικού υλικού (κώνοι, καρποί), να εφοδιάζουμε τα
δασικά φυτώρια με καλής ποιότητας πολλαπλασιαστικό υλικό
(σπόρους) καθώς επίσης και τη διάθεση σε τρίτους τόσο του
εσωτερικού όσο και του εξωτερικού.
Στόχος είναι, η Κεντρική Αποθήκη Δασικών Σπόρων να εξελιχθεί και
να εκσυγχρονιστεί με μηχανήματα σύγχρονης τεχνολογίας έτσι ώστε
σύντομα να μετατραπεί σε Τράπεζα Διατήρησης Δασικού Γενετικού
Υλικού.
Η οικολόγος
νομπελίστρια Ειρήνης
Ουανγκάρι Ματάι, ο
πρωθυπουργός της
Νορβηγίας Γενς
Στόλτενμπεργκ και ο
πρόεδρος της
Κομισιόν Μανουέλ
Μπαρόζο εγκαινίασαν
το Διεθνές
Θησαυροφυλάκιο
Σπόρων....
Η οικολόγος
νομπελίστρια Ειρήνης
Ουανγκάρι Ματάι, ο
πρωθυπουργός της
Νορβηγίας Γενς
Στόλτενμπεργκ και ο
πρόεδρος της
Κομισιόν Μανουέλ
Μπαρόζο εγκαινίασαν
στις 26 Φεβρουαρίου
το Διεθνές
Θησαυροφυλάκιο
Σπόρων στη Νορβηγία
στην κορυφή ενός
βουνού στο
Σβάλμπαρντ, 1.000
χιλιόμετρα από τον
Βόρειο Πόλο.
Πρόκειται για ένα
είδος "κιβωτού" που
προορίζεται να
προστατέψει
εκατομμύρια είδη
σπόρων απ' όλες τις
γνωστές ποικιλίες
καλλιεργειών του
πλανήτη. Οι σπόροι
θα φυλάσσονται σε
θερμοκρασία -18
βαθμών Κελσίου ενώ
οι κλιματικές
συνθήκες της
περιοχής είναι
ιδανικές ώστε οι
σπόροι να μπορούν να
διατηρηθούν για
δεκαετίες ακόμα κι
αν κοπεί για κάποιο
λόγο το ρεύμα. Η
"κιβωτός των σπόρων"
είναι κατασκευασμένη
με τέτοιο τρόπο ώστε
θα είναι ασφαλής από
πιθανά πυρηνικά
ατυχήματα ή
χτυπήματα, σεισμούς
ή τις κλιματικές
αλλαγές.
Τη συλλογή των
δειγμάτων έχει
αναλάβει το Global
Crop Diversity Trust
και το σχετικό
πρόγραμμα του ΟΗΕ,
ενώ την κατασκευή
των εγκαταστάσεων
που κόστισε έξι
εκατομ. δολλάρια
χρηματοδότησε η
κυβέρνηση της
Νορβηγίας.
Προς το παρόν έχουν
μπει στην "κιβωτό"
σπόροι διαφορετικών
ποικιλιών ρυζιού από
104 χώρες,
σφραγισμένοι σε
υδατοστεγείς
φακέλους.
